Grumichama (Viene de frutales)
Eugenia brasiliensis Lam.
Eugenia dombeyi Skeels
Un miembro admirado, pero que se mantiene como un frutal menor de la Myrtaceae, la grumichama Eugenia
brasiliensis
Lam. (sin. E. dombeyi Skeels), se le llama
también grumixama, grumichameira, o grumixameira en
Brasil,
y algunas veces Brazil cherry
en otros lugares.
Descripción
| El árbol, altamente
ornamental, es esbelto, erecto, usualmente de 25 o 35 pies
(7.5-10.5 m) de altura, de tronco corto y mucho follaje con hojas
opuestas y oblongo-ovaladas
de
3 1/2 a 5 pulgadas (9-16 cm) de largo, con márgenes recurvados;
brillosas, coreáceas y minuciosamente picadas en ambas
superficies. Las
hojas persisten por dos años. Los brotes nuevos son rosados. Las
flores
nacen simples en las axilas de las hojas y son de 1 pulgada (2.5 cm) de
ancho; tienen 4 sépalos verdes y 4 pétalos blancos, sobre
unos 100
estambres blancos con anteras amarillo pálido. La fruta, de
tallo
largo, es oblata,
de
1/2 a 3/4 pulgadas (1.25-2 cm) de ancho; cambian de verde a rojo
brillante y finalmente a púrpura oscuro, cerca de negro cuando
maduran,
y conservan los sépalos persistentes de color púrpura o
rojo con 1/2
pulgadas (1.25 cm) de largo en el ápice. La piel es fina, firme
y exuda
un jugo rojo púrpura. La pulpa roja o blanca es jugosa con sabor
a una
cereza sub-ácida o dulce, excepto por el toque de resina
aromática. Hay
una, mas o menos redonda, o 2-3 semillas hemiesféricas, duras,
de color
canela claro o gris verdoso de 1/2 pulgada (1.25
cm) de ancho y la mitad de grueso. |
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Origen y distribución
La
grumichama es nativa y silvestre en la costa sureña de
Brasil,
especialmente en los estados de Paraná y Santa Catarina. Se
cultiva en
los alrededores de Río de Janeiro, también en Paraguay.
Un espécimen se
sembró en "Hope Gardens", Jamaica en 1880 y el árbol fue
plantado en
el "Botanical Gardens", Singapore, en 1888, fructificó en 1903.
Desde
hace mucho tiempo ha desaparecido de esas dos localizaciones. Un
intento por hacerlo crecer en Filipinas en los años 1920's no
tuvo
éxito. Tampoco cuando se trató en Israel. Una
introducción temprana por
Don Francisco
de Paula Marin en 1791 se hizo en Hawai y el árbol fue adoptado
en
numerosos jardines locales.
El "United States Department of Agriculture" recibió semillas
desde
Mauricio en 1911, plantas y semillas de Bahía, Brasil, en 1914 y
mas
semillas de Mauricio en 1922. Las plantas se establecieron en el "Plant
Introduction Station in Miami" y prosperaron. Otras se plantaron en
California donde parecía mejor adaptada pero aparentemente
desaparecieron. El "United States
Department of Agriculture" llevó semillas a Puerto Arturo,
Honduras. y
transfirió algunas plantas al "Lancetilla Experimental
Garden" en Tela en 1926. Se desarrollaron, florecieron y
fructificaron bien allí.
A través de los años se han hecho esfuerzos para fomentar
el interés en
la grumichama en la Florida, principalmente debido a la belleza del
árbol, su resistencia al frío y el sabor placentero de la
fruta, pero
los sépalos son una molestia y hay muy poca proporción de
pulpa en la
fruta con respecto a las semillas por lo que no ha sido tomada en serio.
Variedades
La variedad leucocarpus Berg. en Brasil llega a ser un un
árbol
grande de 65
pies (20 m) de altura y da las frutas con la pulpa blanca. No es tan
común como la variedad de pulpa roja.
Clima
La grumichama es sub-tropical, sobrevive temperaturas de 26º F
(-3.33º
C) en Brasil. En Hawai el árbol fructifica mejor desde el nivel
del mar
a un altitud de no mas de 300 pies (90 m).
Suelo
La
grumichama se desarrolla mejor en la arena ácida de la Florida
Central
que lo que lo hace en la caliza del sur. Se reporta que prefiere suelos
profundos, fértiles y franco arenosos. Se ha dicho
que crece bien en
los suelos arcillosos de Cuba, pero es adversamente afectado por la
larga temporada de sequía.
Propagación
La propagación
por semillas es la mas utilizada y estas se mantienen viables por
varias semanas y germinan en alrededor de un mes.
Se menciona que la reproducción por estacas enraizadas y
los acodos
aéreos son factibles y que el injerto es
fácil.
Cultura
La grumichama es de crecimiento lento cuando es joven a menos que se
siembre en una mezcla de esfagno y arena y se le ponga
una gruesa zona
de esfagno alrededor de las raíces cuando se pase al terreno, y
se
mantenga fuertemente fertilizada. En
Hawai necesitan 7 años para
alcanzar los 7 pies. La fructificación comienza a los 4 o 5
años de
edad.
Temporada
El
árbol es reconocido por el corto período entre la
floración y la
fructificación. En la Florida florece tarde en abril y
está cargado de
frutos en 30 días. La cosecha madura rápido en solo unos
pocos días. En
Hawai los árboles florecen y dan frutos desde julio hasta
diciembre,
con la mayor cantidad en el otoño. En Brasil el tiempo de
florecimiento
y fructificación varia considerablemente por lo que la cosecha
en
general se puede extender desde noviembre a febrero.
Plagas
En Hawai las frutas son muy atacadas por la mosca mediterránea
de las
frutas.
Usos como alimento
Las grumichamas maduras son sabrosas comidas directamente. En hawai las
frutas a medio madurar se hacen mermelada o jalea y se usan en pasteles.
Valor alimenticio por100 g de la porción comestible*
| Humedad |
83.5 g |
| Proteína |
0.102 g |
| Fibra |
0.6 g |
| Ceniza |
0.43 g |
| Calcio |
39.5 mg |
| Fósforo |
13.6 mg |
| Hierro |
0.45 mg |
| Caroteno |
0.039 mg |
| Tiamina |
0.044 mg |
| Riboflavina |
0.031 mg |
| Niacina |
0.336 mg |
Ácido ascórbico
|
18.8 mg |
*Análisis hechos en Honduras.
Usos medicinales
La
corteza y las hojas contienen un aceite esencial. La infusión de
hojas
o corteza en proporción de 1/3 onza (10 g) de material vegetal
en 10
1/2 onza (300 g) de agua es aromática, astringente, diurética
y se
toma
para el tratamiento del reumatismo a razón de 2 a 4 tazas
diarias en
Brasil.
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