Tangor (Viene de Frutales)
Citrus reticulata × Citrus sinensis
Los tangores son una hibridación deliberada o accidental de la mandarina
(Citrus reticulata) y la naranja dulce (C. sinensis). Las siguientes
son algunas de las más conocidas:
Variedades
'King' ('King of Siam'), anteriormente identificado
como Citrus nobilis
Lour.; Se cree que se originó en Malasia y que ha viajado desde
allí a
Japón y luego a la Florida; oblato a redondeado, grande, 2
1/2 - 3
3/4 cm (6.25-9.5 cm) de ancho, 2 1/4 - 3 1/2 cm (5.7-9) de alto,
cáscara de color
anaranjado profundo, gruesa,
áspera, grumosa, pulpa de color naranja oscuro, con 10 a 12
segmentos, blandos, de muy buena calidad y sabor, 5-15 semillas o
más,
de color blanco. Tardío. Árbol de tamaño
mediano, erecto, espinoso a casi sin espinas, de hoja grande, con pecíolos
estrechamente alados; resistente al frío, muy productivo, y
puede sobreproducir hasta romper las ramas. Anteriormente popular en
Florida, de
cultivo limitado de California. Ya no se cultiva comercialmente en los
Estados Unidos. Crece muy bien en elevaciones frescas en el Perú.
'Murcott' ('Honey
Murcott'; 'Murcott Honey Orange'; 'Red';
'Big Red'; 'Honey Bell' tangelo) Se cree que es el resultado de una
labor de
mejoramiento hecha por el Dr. Walter Swingle y asociados en el vivero
del "United States
Department of Agriculture" en Little
River al noreste de Miami. El árbol original fue enviado a R.D.
Hoyt,
en
Safety Harbor, cerca de 1913 para su evaluación. Le dio yemas de injerto a su
sobrino, Charles Murcott Smith, quien propagó varios
árboles alrededor
de
1922. Esto condujo a la propagación por varios viveros a partir
de 1928
bajo el nombre 'Honey Murcott'. La producción en gran
escala se
inició en
1952. El fruto es achatado, de tamaño mediano, 2 3/4-3 3/16
pulgadas
(7.0-8.0 cm) de ancho, 1 4/5-2 1/16 pulgada (4,7-5,2 cm) de altura;
piel de
color amarilla a anaranjado profundo, brillante, suave y
ligeramente acanalada, delgada, se aferra a la pulpa, pero
fácil
de quitar
cuando está fresca; pulpa de color anaranjado, con 11-12
segmentos,
tierna, con abundante jugo de color rojizo-naranja, con alto
contenido de sólidos solubles, rico sabor dulce
sub-ácido, semillas de
18 a 24, pequeñas, blancas por dentro. Debido a la piel fina, la
fruta
debe ser
cortada del árbol, no arrancada. Se almacena y transporta bien,
tiene
alta
demanda como fruta fresca, no es buena para jugo enlatado o jugo
concentrado congelado porque el sabor después de procesado
resulta
pobre. La planta es
arbustiva con ramas delgadas y los frutos cerca de las puntas, donde
están sujetos a daños por el viento y el frío. Muy
productivo en
portainjertos de "rough lemon".
Tiende
a
tener producciones
alternativas. En los años de gran producción, la
cosecha puede ser tan grande como para romper las ramas, o el
árbol puede colapsar ('Murcott Decline'), o las ramas pueden
tener una
muerte progresiva. Este cultivo está sujeto a una enfermedad
conocida como fovea.
'Temple'
(se cree idéntica a la 'Magnet' del Japón) una
planta de
semillero descubierta por un comprador de frutas llamado Boyce, que fue
a
Jamaica en 1896 para comprar naranjas después de una fuerte
helada en
la Florida. Envió injertos a varios amigos en Winter Park,
Florida, los
que
luego compartieron los injertos con otros. Uno de los árboles
frutales
injertados en la plantación de L.A. Hakes llamó la
atención de W.C. Temple que lo recomendó a H.E.
Gillett,
propietario
del vivero "Buckeye Nurseries".
Este último lo nombró, propagó y ofreció a
la venta en 1919. No fue ampliamente plantado hasta después de
1940.
El fruto es achatado o redondo, mediano a grande, 2 5/8-3 1/4 pulgadas
(6.6-8.25 cm) de ancho, 2 1/4-2 1/ 2 pulgadas (5.7-6.25 cm) de altura;
la corteza es desde naranja profundo a naranja rojizo, brillante,
ligeramente rugosa,
suelta, gruesa, coriácea;
pulpa
de
color anaranjado, blanda,
de sabor rico y vivaz y una calidad excelente; tiene cerca de 20
semillas de
tamaño mediano, de interior verde, el 25% están poco
desarrolladas. De
temporada media. Árbol no muy resistente al frío,
moderadamente
espinoso, tupido, más satisfactorio en portainjertos de naranja
agria, y produce mejor en la Florida que en California o Texas.
Aplicaciones excesivas de nitrógeno y potasio
aumentan la acidez del
jugo. Para obtener zumo de baja acidez, son necesarios bajos niveles de
nitrógeno y potasio
y altos índices de fósforo.
'Umatilla'
(incorrectamente 'Umatilla tangelo') surgió de la
polinización de las flores de naranja, 'Ruby' por 'Satsuma
Owari' en
Eustis, Florida, en 1911. La progenie se propagó en 1931. Al
igual que
'King'; oblato a redondeadas, grandes, 3 1/4 - 4 3/4 pulgadas (8.25-12
cm) de
ancho, 2 1/2 - 2 3/4 pulgadas (6.25-7 cm) de alto, piel rojo-naranja,
lisa,
brillante, medianamente gruesa, no muy suelta; la pulpa de color
anaranjado,
por lo general con 10 segmentos, blandos, muy jugosos, de rico sabor
dulce-ácido y muy buena calidad; 10 o más semillas de
gran tamaño o en
ocasiones ninguna. Tardío, se mantienen bien en el
árbol. El árbol es de crecimiento lento, alto
rendimiento, hojas gruesas y
coriáceas sin alas en el peciolo. No se cultiva extensamente,
pero apreciada para las
cajas de regalo en la Florida.
| 'Ortanique' se
cree un cruce casual de naranja dulce y
mandarina; descubierta en el mercado de Christiana, Jamaica, por un
hombre de Manchester llamado Swaby que compró 6 frutas. De las
plántulas resultantes, algunas frutas que aparentaban ser como
las originales fueron
expuestas en una feria agrícola en el 1900. Un hombre llamado
C.P.
Jackson, de Mandeville, compró algunas frutas, plantó 130
semillas.
Algunas de las plantas eran muy espinosas. Jackson, seleccionó
las menos
espinosas, con menos semillas, y le dio nombre al fruto, una
contracción de las palabras orange
(naranja), tangerine
(mandarina), y unique
(único). La fruta se parece mucho a 'Temple', achatada, piel
naranja
profundo, fina, adherente; la pulpa dividida en 16
segmentos con membrana escasa, muy jugosa, de sabor ácido-dulce
distintivo, sin semillas o con pocas semillas, suceptible a la
aparición de
moretones cuando se recolectan; necesita una manipulación
especial por
los cosecheros y empacadores. |
Tangor 'Ortanique'
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Se cultiva comercialmente sólo en
Jamaica,
pero se planta en cierta medida en otras islas del Caribe. Las frutas
frescas y el concentrado por calor del jugo se han enviado al Reino
Unido y
Nueva Zelanda durante muchos años. El árbol que se
injerta en
patrones de toronjas, no
tolera exceso de humedad, la precipitación
óptima es de 55-60 pulgadas (140-150 cm) al año, la mitad
en la
primavera, la mitad en el otoño.
La temperatura ideal del día es de 70 º -80 º o hasta
90 ºF (21,11 º
-26,67 º o hasta 35 ºC), con 55 ºF (12,7 ºC)
durante la noche. El
'Ortanique' crece bien en clima cálido y seco en suelo
superficial de bauxita entre 2,000 y 3,000 pies (600-900 m) de altitud.
Las frutas que crecen en suelos arcillosos o
aluviales o en elevaciones más bajas tienen menos sabor. Para la
arcilla, el 'Ortanique' se injerta en patrones de naranja agria. Los
portainjertos de "rough lemon" producen frutos muy inferiores. El
árbol
comienza a producir con regularidad a los
3 años, y uno de 5 años de edad dará 1 1/2 a 2 1/2
cajas de campo, unas
90 libras
(40,8 kg), uno de 10 años, 3 1/2 a 4 1/2
cajas, y árboles de 15 a 20 años de edad, de 4 a 5 1/2
cajas.
El
'Ortanique' no ha funcionado bien en la Florida. En Sudáfrica,
la
fructificación ha sido algo irregular. Los horticultores en el
"Citrus
and
Subtropical Fruit Research Institute", Nelspruit, encontraron que son
auto-incompatibles. La polinización cruzada con la naranja
'Valencia',
y los tangelos 'Minneola' y
'Orlando ' y la toronja 'Marsh' aumentan el
cuajado y elevan el número de semillas.
Enfermedades y plagas
En Jamaica, el 'Ortanique' es atacado por los áfidos (Aphis gossypii),
el ácaro (Phyllocoptruta
oleivora), la escara roja de Florida
(Chrysomphalus aonidum), la
escara púrpura (Lepidosaphes
beckii),
y de vez en cuando la escara roja de Las Antillas
(Selanaspidus articulatus). Se
ven con frecuencia
perforaciones en el fruto por la polilla (Gonodonta spp.) y las polillas del
género Tortrix
El hongo, Sphaeropsis tumefaciens,
a
veces
causa grandes agallas o
nudos en torno a las ramas nuevas.
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