Manganeso
El organismo concentra sus reservas de manganeso en el hígado,
páncreas,
riñones, músculos y huesos.
Función
Se requiere manganeso para la utilización de la glucosa y la
biosíntesis de diversos compuestos del cuerpo.
Fuentes
naturales de manganeso
El manganeso está ampliamente distribuido en los alimentos, las
fuentes mas ricas son: los vegetales, las frutas, las nueces, las
leguminosas, los cereales de grano entero.
Deficiencias
Las deficiencias de manganeso son extremadamente raras, y se asume
teóricamente que la causa posible sea la dieta impropia.
Dosis
Aun cuando el manganeso por vía oral se absorbe muy mal (3%),
existen
cantidades suficientes en los alimentos como para mantener los niveles
adecuados en el organismo. Las necesidades de ingestión de
manganeso
se han estimado y aparecen en la tabla 1. Las dosis máximas
tolerables
se han recomendado como 11 mg diarios. El manganeso está
disponible en
el mercado como suplemento nutricional en dosis de entre 2 y 5 mg.
Efectos adversos
La toxicidad es rara cuando se administra oralmente, pero en ambientes
industriales se puede producir cuando se inhalan polvos o vapores que
contienen manganeso. No se deben usar suplementaciones de manganeso en
personas con
disfunción hepática severa o colestasis (detención
del flujo de bilis
hacia los intestinos) ya que las bilis están involucradas en el
despeje
del manganeso.
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Tabla
1.
Ingestión de manganeso recomendada para individuos*.
Escenario
de
vida
|
Cantidad
(mg/día)
|
Infantes
|
|
0-6 meses
|
0.003
|
7-12 meses
|
0.6
|
Niños
|
|
1-3 años
|
1.2
|
4-8 años
|
1.5
|
Varones
|
|
9-13 años
|
1.9
|
14-18 años
|
2.2
|
19-30 años
|
2.3
|
31-50 años
|
2.3 |
51-70 años
|
2.3 |
mas de 70 años
|
2.3 |
Hembras
|
|
9-13 años
|
1.6
|
14-18 años
|
1.6
|
19-30 años
|
1.8 |
31-50 años
|
1.8 |
51-70 años
|
1.8 |
mas de 70 años
|
1.8 |
Embarazo
|
|
18 años o
menos
|
2.0
|
19-30
|
2.0
|
31-50
|
2.0
|
Lactante
|
|
18 años o
menos
|
2.6
|
19-30
|
2.6
|
31-50
|
2.6
|
* Según El
Institute of
Medicine, National Academies de los Estados Unidos.
|
